Kremalı İncir Tatlısı Nasıl Yapılır Kremalı İncir Tatlısı Tarifi

Kremalı İncir Tatlısı Malzemeleri

Keki için;

• 1 su bardağı şeker

• 3 yumurta

• 1 su bardağı un

• 1 su bardağı ceviz (dövülmüş)

• 1 paket kabartma tozu

• 6 tane kuru incir 

Şerbeti İçin;

• 1,5 su bardağı ılık su

• Yarım su bardağı şeker

• 1 yemek kaşığı granül kahve

Kreması İçin;

• 2 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı nişasta

• 1 litre süt

• 5 yemek kaşığı şeker

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 paket krem şanti

Üstü için: Hindistan Cevizi

İncir Tatlısı Yapımı

Küçük küçük doğranan inciler sıcak suda yumuşayana kadar bekletilir.

Keki için gereken tüm malzemeler bir karıştırma kabının içinde karıştırılır. 170 derece önceden ısıtılan fırında 35 dakika kadar pişirilir. Keki çok çabuk pişecektir, bu sebeple kontrollü pişirmeye çalışın.
Şerbeti için şeker, ılık su ve granül kahveyi bir kaba alalım ve malzemeler eriyene kadar ısıtmadan karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Kek fırından çıktıktan sonra soğuk şerbeti kekin üzerine dökelim. Muhallebi yapımı için tencereye tereyağı ve krem şanti dışında tüm malzemeler konur ve kaynayana kadar pişirilir.
Ocaktan almaya yakın tereyağı eklenir ve karıştırılır.
Ocaktan indirdikten sonra kabuklanmaması için arada karıştırmaya özen gösteriniz.
Muhallebi ılıdığında krem şanti eklenerek karıştırılır.
Hazırlamış olduğunuz muhallebiyi kekin üzerine eşit miktarlarda yayın. Üzerinden spatula ile geçmek daha iyi sonuç verecektir. Son olaraka ise muhallebinin üstüne hindistan cevizi serpiştirin.